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冬冬小吃培训基地

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北京烤鸭
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课程: 浏览次数:10北京烤鸭 
单价: 面议
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-09-29 08:44
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详细信息
项目品种 包含各种烤鸭的全套秘方和全套制作烤制技术
我们承诺 包学包会  包吃住  手把手全实践教学  报销路费  一人报名可2人学习  开店指导  免费设计门头海报  免费使用店标
学习时间 不限学习时间,学会为止,一般2-8天左右
项目简介 北京果木烤鸭,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“金陵烤鸭”。公元十五世纪初,明代迁都于北京,烤鸭技术也带到北京,并被进一步发展,形成“北京烤鸭”。随着朝代的更替,烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。
利润分析 毛利润率75%以上,据我们统计,在中小城市摆摊,每月纯利润在9000—20000元。如果是开店经营,每月纯利润在15000元—35000元左右。
口味介绍 传统的烤鸭做法,烤鸭带有果木香味,口感一流的,正宗老北京烤鸭,柔嫩皮酥,我们经过和市场上同等火爆产品经过反复对比,从口味和制作技法上超越对手。
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